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麺屋とがし龍冴~龍冴の塩豚そば~

麺屋とがし龍冴の復刻限定で4度目の登場になる`塩豚そば´が、すでに提供中😲と聞いたので大至急行ってきました💨担当者は当然エースのSさんという事で非常に楽しみにして今日1日を過ごしました。なので電車を降りて仙台駅東口をダッシュで駆け抜けた僕にアンパンマンのオブジェも手を振って見送ってくれてました👌

 

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到着すると、元気で優しいエースの声が外まで響いてお店が優しいオーラで包まれてましたよしかも!麺上げしてるのを確認できた時は今日来店した自分の強運に感謝しました😃ただ・・メチャメチャ混んでました💦

 

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入店です。復刻限定麺とは言え、ポップがあるのは多くのお客さんに食べてもらいたい商品だし、エースが今まで生み出してきた数々の個性的なラーメンの中でも塩豚そばが最高傑作であることの証拠なのです👍さらにニンニクor生姜のポップを確認です!塩のG系ラーメンなので迷いましたが、ガッツリだけど爽やかに完食したいと思ったので生姜にする予定です👌

 

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券売機は相変わらずの最強レギュラーメニューのオンパレードです。つけ麺・ら~麺・油そば・豚そばと全部を食べたい、毎日通っても全く飽きることのない無限ループなのです😃そして、限定麺(龍冴の塩豚そば)1100円の食券を購入です!

 

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久々の龍冴だったので券売機まで待ちの背後霊に衝撃を受けました😲しかし冷静に考えると、仙台駅東口で1番人気なお店なので、この程度の並びで済んでることに感謝しなければなりません。

 

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団体のお客さんが帰ったのでカウンター席に着席し、店員さんに食券をわたして、大盛・生姜多めでお願いしました。夜営業の後半でもずっと満席なのはさすがに龍冴だし、ほとんどのお客さんが塩豚そばを食べてるのもエースの限定麺だからなんですよ塩豚そばは多彩な味変で楽しませてくれるので卓上調味料を使う予定はありません!

 

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塩豚そばの大量注文で劇的に忙しい厨房でしたが、エースと優秀な助手さんの完璧な連携で忙しさを感じさせないクールな2人の表情と仕事ぶりに、見てる僕の方が半泣き状態でした😖しかも麺上げの緊迫してる場面でも、気を使ってコッソリ帰るお客さんにも瞬時に「ありがとうございます!またお待ちしてます!!」と、また来店したくなる元気な声掛けでお見送りしてくれるのです👏


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そして着丼😍「龍冴の塩豚そば~ソルティピッグ~ 大盛 生姜多め」

 

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この塩豚そばは、かいじ泉店で2回、龍冴でも今回を含めて2回も販売された不朽の名作です。なので4度目でも新鮮!豪華!!最高傑作!!!塩の優しいイメージと豚そばのパワフルさが一体となった・・まさに北斗神拳の最高な男は心優しいトキだと結論づけてくれる一杯に仕上がっているのです👍

 

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その様々で豪華なトッピングは、塩豚チャーシュー、生姜、レモン、メンマ、胡椒、紫玉ねぎ、味玉、そして器のフチに塩です!

 

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龍冴の豚骨こってりスープと塩ダレの組み合わせは、まろやかで甘味も感じる優しい塩味で濃厚さと背脂のパワフルさを感じない飲みやすさが素晴らしいのです😋4度目でも初めてのように「旨いなぁ~」と言ってしまいました👍

 

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その優しいこってり塩スープに多めの生姜を合わせて飲んでみると、爽やかな大人の痺れる辛さで、浮かれてる僕に強烈な愛情あふれるビンタでスッキリさせてくれました😊

 

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さらに野菜には大量の黒胡椒なので野菜もスパイシーにモリモリ食べれたし、スープにも胡椒効果絶大の・・まるで優しいトキがラオウとの最終決戦で見せた本気の剛の拳を思い出すスパイシーな塩スープに変貌してました😲💦本気(マジ)で痺れた僕の頭上には間違いなく死兆星が見えてました😵

 

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自社製麺の豚そば専用麺が大盛300gです。硬めの茹で上がりにわざとしてるので、断面の中心部は芯が残っているような感じになってますが、それが食べ応えになって劇的にお腹いっぱいにさせてくれる最強の太麺なのです👍この麺を食べると、かいじ泉店(修羅の国)に帰ったラオウの功績を感じます💦

 

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さらに!何と言っても塩豚そばに欠かせない塩チャーシューです👌塩味なので豚肉の赤身のジューシーさや脂身の甘さがしっかり伝わって最高でしたね😉これぞ塩豚そばって再度思いました!

 

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龍冴~にしたおかげで、味玉、メンマ、紫玉ねぎがトッピングされてます。味玉の甘さがいい箸休めになって興奮してる僕を冷静にさせてくれたし、太いメンマのゴリゴリした食感、紫玉ねぎの色味とシャキシャキ感で、塩豚そばをより孤高な存在へと高めてくれてましたよ👍


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無我夢中で食べ続けてしまいましたが!ソルティなので器のフチの塩が手の甲についてました😲そうそう、これ!!と、4回目でもこの状況になった懐かしさと塩豚そばの変わらない美味しさ、そして自分も歳をさらに重ねた事に複雑な思いがありました😅


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お腹が爆発寸前の初老男子ですが💦レモンをしぼって投入すると、たった一切れのレモンなのにその威力は絶大!多彩な味変の最後は俺だ!と言わんばかりの強烈な酸味で食べやすさが格段にアップしてイッキに完食なのです

 

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ご馳走様でした!これぞ麺屋とがし龍冴と言える出来栄えとエースの何度復刻しても全く色あせない最高傑作なコラボの塩豚そばなので、満足を通り越して夢の美味しさでした👍👍👍

 

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久々の初老男子に気づいてくれた龍冴のエースがわざわざ挨拶に来てくれました😃12月は復刻限定や卒業限定?!など・・守ることなく攻め続けて、今まで培った技術をフルに活かして激動の2018年を締めくくりたいと力強く語ってくれました。

 

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大満足でお店を勢いよく飛び出し💨振り返ると、龍冴は美味しいラーメンとお客さんを熱くさせる魅力が沢山あるお店だな・・と改めて気づかせてくれました。麺屋とがし龍冴は仙台駅東口でナンバー1のお店でありながら、常にお客さんを喜ばせることを真剣に考えて行動している最高にいいお店です👏また行きます!

 

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日本男児の麺屋とがし龍冴は・・・

年末に 不朽の名作 食べ納め

 

ご馳走様でした。


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