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餃子と担々麺 吟~特製白胡麻担々麺~

  仙台駅東口に付近にある担々麺で有名なお店に行ってきました。テレビや雑誌で何度も見てたので、今回やっと行けて非常に興奮しております😃仙台駅東口の超激戦区で担々麺をメインに勝負してるお店だし、黒を基調とした大人がゆっくり楽しめるモダンな外観もいいですよね😉営業時間も22時までなので行きやすいお店なのです

 

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入口のメニュー表を確認すると、担々麺だけじゃなく多種のラーメンと餃子で目移りして悩んでしまいました💦しかし初訪なのでメインの特製白胡麻担々麺800円に決定です!入店すると、まさかの満席😲入口でしばらく待ちました。

 

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厨房側と道路側のカウンター席のみ10席ほどの小さいお店なのですが、明るくオシャレな店内とBGMのジャズが合ってるので居心地がいいのです👌なので女性のお客さんも多いし、今時の若いサラリーマンもいる都会のお店なんですよ餃子も有名なので卓上調味料は餃子用です。

 

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レジでお会計なので店員さんに注文です。特製白胡麻担々麺800円の辛さ中でお願いしましたが、メニュー表も中華料理屋さんばりのような重厚感があるのです。とにかくお店全体からセンスの良さを感じます👍

 

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そして着丼😍「特製白胡椒担々麺」

 

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担々麺の良さは美味しさだけじゃなく、見た目の美しさという芸術性の高さが最高ですよねしかも有名店ともなると全てがワンランク上だというオーラを器から感じます👍

 

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濃厚でクリーミーなスープは、芝麻醤の胡麻ダレの甘味とコクが素晴らしく、深く味わうとラー油のスパイシーさも同調してきて、甘味から辛味そしてバランスへの三段階の変化が最高でした!

 

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麺は細ストレートで長いです。柔らかく食べやすいのですが、これと言って麺自体には特徴があるわけではなく、担々のスープをより多く運んでくれる役割としての細麺なのです😋機動戦士ガンダムに登場する量産型ジムカスタムのような特徴がないのが特徴という乗り手の技術次第って事と全く同じ細麺でした。


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そして甘辛く味付けされた挽き肉は、挽き肉自体は硬めなので食感が良く麺との相性もバッチリ、さらにスープに溶け込んでより深みが増すので後半は最初とは全然違う印象にもなっているのです!

 

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特製白胡麻担々麺は、スープ、挽き肉、麺とシンプルな構成なのでペロリと完食できますが、担々麺の奥深さが表現されてると器の底に沈んでる挽き肉を食べながら実感しております。

 

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ご馳走様でした。こだわった自家製の意味や素材の良さ、それが美味しさと奥深さになってることもバッチリ伝わりました👍担々麺が今まで以上に大好きになる傑作だったと僕は思いました😃

 

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行って良かった!また行きたい!と思わせ、担々麺に対する熱い情熱がビシバシ伝わる最高にいいお店でした👏帰りに気づきましたが、みそ壱が近所にあるし、他の有名店も近いので仙台駅東口でラーメンを食べに行く選択肢が増えて嬉しいです

 

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日本男児の餃子と担々麺吟は・・・

東口 本気の担々 間違いなし

 

ご馳走様でした。


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